Recent Posts

Orzechowy flapjack – vegan – przepis

Orzechowy flapjack – vegan – przepis

Wegański, superzdrowy i „bezwszystkiego„, czyli tak, jak chcemy!Flapjack orzechowy, w wersji wegańskiej! 🙂 Składniki suche: 1/2 szklanki niepalonej kaszy gryczanej, opcj. mąki gryczanej 2/3 szklanki płatków owsianych 1/2 szklanki orzechów włoskich 1/4 szklanki wiórków kokosowych 3 łyżki chia/siemienia lnianego 1/4 łyżeczki cynamonu 1/4 łyżeczki soli Składniki mokre: 2 bardzo dojrzałe […]

Paleo pod lupą – cz. 2 – ile mięsa i jajek tygodniowo jeść aby nie przegiąć?

Jeszcze troszkę na temat diety paleolitycznej – to raczej rozwinięcie 1 części wpisu – czytaj tutaj.Czy aby być zdrowy, sprawny i szczęśliwy potrzebujesz jeść mięso codziennie lub w dużej ilości?  Ostatnio w dietetyce dzieją się ciekawe rzeczy. Troszkę mi przykro, bo dieta paleo poszła w […]

5 zalet z porannego nawyku picia wody z cytryną, których nie znasz




Woda z cytryną! 
Jeden z najstarszych i najpopularniejszych „nawyków”, które kojarzą nam się ze zdrowym rozpoczęciem dnia, dobrym nawykiem, który wspomaga nasze cele żywieniowe. 🙂 I prawidłowo! Dzisiaj o tym, dlaczego warto pić rano wodę z cytryną. 🙂


Dla jasności, o co chodzi ->

Przepis:

  • Woda – średniozmineralizowana: 0,5L
  • Cytryna – cała

Wycisnąć cytrynę do wody, wymieszać.


A teraz! – 5 głównych zalet: 

1. Nawodnienie

Pół litra po przebudzeniu pite powoli /nie jednym chlustem 😉 / uzupełnia płyny i nawadnia nasze komórki.
Wszystkie procesy metaboliczne, które zachodzą w naszym organizmie odbywają się w środowisku wodnym, a i my w 60%+ składamy się z wody. Podstawa, ale jakże istotna! 🙂

Jeśli zdarza się, że boli Cię głowa – wypij szklankę-dwie wody z cytryną. W większości przypadków* u zdrowych osób bóle głowy wynikają z odwodnienia organizmu. 

2. Pobudzenie układu pokarmowego i zakwaszenie żołądka

Dodatek cytryny powoduje, że ślinianki się zaciskają wydzielając ślinę, której składnikiem jest enzym trawiący już w jamie ustnej. Picie wody z cytryną zakwasza lekko żołądek, przez co przygotowuje układ pokarmowy do posiłku. Nasz organizm jest przygotowany do przyjęcia śniadania.

Dla jasności – bez przygotowania też by sobie dał radę. Niemniej to dobry nawyk i pomaga uniknąć niestrawności.

3. Wspomaganie odporności organizmu

Woda średniozmineralizowana plus sok z cytryny będzie nam dostarczała magnez, wapń, cynk i witaminę C oraz inne składniki mineralne. Jeśli pijecie kawę – zredukuje to straty magnezu i cynku, które to pociąga, a witamina C plus cynk będzie wspomagać odporność organizmu

Latająca cytryna
Latająca cytryna


4. Dobry nawyk od rana prognozuje dobre nawyki w ciągu dnia

Jak wyżej – jeśli codziennie rano uskuteczniasz dobre nawyki – jest dużo bardziej prawdopodobne, że Twoje wybory żywieniowe w ciągu dnia będą lepsze niż gorsze. Taka szklanka wody z cytryną nastawia nas pozytywnie do dbania o swoje zdrowie. 🙂 

5. Wspomaga pracę dalszych odcinków jelita grubego – przyspiesza wydalanie zbędnych produktów przemiany materii

Codzienna „dwójka” z rana to najlepsza oznaka, że układ pokarmowy ma się dobrze. Nawodnienie + pobudzenie układ pokarmowego + błonnik / pektyny / z cytryny pomagają odwiedzać toaletę regularnie. 🙂


[spacer color=”264C84″ icon=”fa-heart”]
Efekty „detoksykacji”, o których się pisze na wielu stronkach to dosyć skomplikowany temat. Picie soku z cytryny ułatwia oczyszczanie organizmu, ale główną jego zaletą jest to, że dostarczamy porcji antyoksydantów z rana i pomaga nam to w lepszych wyborach żywieniowych. Powinniśmy zdać sobie sprawę z tego, że NIC nie działa na „detoks” tak dobrze, jak eliminacja szkodliwych substancji, które przyjmujemy z pokarmem i które „wcieramy/wchłaniamy” przez skórę z kremami/pastą do zębów i środkami czystości.
[spacer color=”264C84″ icon=”fa-star”]

 

*moja obserwacja. Po prostu spróbuj. 😉

Batony energetyczne – który wybrać? [zestawienie i porównanie 4 zdrowych batonów dostępnych na polskim rynku]

W dzisiejszym poście porównanie 4 różnych batonów energetycznych „nowej generacji”. 😉 Wszystkie są naturalne, zdrowe, bez cukru i sztucznych dodatków.  Batony Chia Charge – Żurawina (80g | 100g) Zmiany Zmiany – Petarda (69g | 100g) Raw Sun Bite – SuperBerry (50g | 100g ) DobraKaloria – […]

3 punkty – Jak mieć piękne ciało? [odpowiedź Cię zdziwi na maksa]

Jakiś czas temu tendencja stosowania się do diet stała się świętością. Zaczynając od Dukana, przez dietę „kulturystyczną” (czyt. ryż, kura, broccoli), przestrzeganie pór posiłków do co minuty itd. Efekty były dobre lub nawet świetne (w większości jednak BYŁY niż są). Wszystko po to, by schudnąć […]

Koktajle zamiast posiłków – 5 przepisów z kaloriami na jakie byś nie wpadł!

Dzisiaj będą koktajle! 🙂 
Kto ich nie lubi?! Chyba tylko ten, kto ich nigdy nie próbował! 

Absolutny HIT też się znajdzie, bo to prosty, a wspaaaaaaniaaałyyy pomysł na urozmaicenie swojego menu i wprowadzenie nieco świeżości i słodkości! 🙂 

Wiecie co najlepsze jest w koktajlach?

To, że można w małej objętości upchać (dosłownie) tyle wartości odżywczych, witamin i składników mineralnych. Pamiętajcie, że to są DOBRE kalorie i dodałam je do posta właśnie po to, aby promować właściwe i odpowiednio wysokie spożywanie energii w stosunku do swojego zapotrzebowania. To dotyczy kalorii i z węglowodanów, i z tłuszczy jak i oczywiście z białek. 

[spacer color=”264C84″ icon=”fa-heart-o”]
Do rzeczy – dzisiaj będą koktajle z podanymi wartościami odżywczymi dla wymagających i aktywnych. 🙂

1. Zielony koktajl śniadaniowy 

  • Płatki owsiane / jaglane – 50g
  • Banan x 2
  • Pół pomarańczy
  • Olej kokosowy – łyżka
  • Cynamon – łyżeczka
  • Spirulina – pół łyżeczki
  • Woda lub woda kokosowa – 150-200ml

    Kcal: 434
    Białko: 8g
    Tłuszcze: 14g
    Węglowodany: 75g

Smoothie dla sportowców ;)
Smoothie dla sportowców 😉

 


2. Koktaj śniadaniowy białkowo-tłuszczowy

  • Chia – łyżka – 12g
  • Olej kokosowy* – łyżeczka – 5g
  • Borówki/maliny/mango – 200g
  • Masło orzechowe – 30g
  • Opcjonalnie: białko – wegańskie / whey / inne – 15g
  • Opcjonalnie: mleko ryżowe – 200ml 

    Kcal: 472
    Białko: 28g
    Tłuszcze: 27,5g
    Węglowodany: 37g

[spacer color=”264C84″ icon=”fa-star”]

Czy wiesz, że?

Olej kokosowy dodany do koktajlu trawi się bardzo łatwo. Jego struktura znacznie różni się od struktury innych olejów. Dobrej jakości olej kokosowy, taki jak Coconnelle, poza tłuszczem doda do koktajlu fitosteroli, które są pożądanym składnikiem w zdrowej diecie. Dodatkowo, koktajle te są bardzo korzystne w diecie dziecka, gdzie olej kokosowy sprawdza się doskonale jako bakteriobójczy składnik zapobiegający powstawaniu próchnicy. Największą rolę odgrywa tutaj główny kwas tłuszczowy oleju – kwas laurynowy. Płukanie ust olejem kokosowym (pisała o tym tutaj) i wypluwanie jego nadmiaru będzie korzystną praktyką suplementacyjną do codzienniej higieny jamy ustnej [1]. 🙂

DSC_3513

[spacer color=”264C84″ icon=”fa-star”]

3. Energetyzująco – wzmacniający

  • Daktyle – 70g
  • Gruszka – 150g
  • Awokado – 50g
  • Banan /lub druga gruszka*/
  • Awokado – 50g
  • Karob – łyżka – 10g
  • Masło orzechowe – 25g
  • Woda kokosowa / mineralna – 250ml

    Kcal: 635
    Białko: 12,6g
    Tłuszcze: 22,2g
    Węglowodany: 110g

*są osoby, które nie mogą jeść bananów.

Chia fantastycznie nasiąkają i pęcznieją - w około 10-15 minut
Smoothie – Chia fantastycznie nasiąkają i pęcznieją – w około 10-15 minut


4. Przedtreningowy chia 

  • Chia – 2 łyżki
  • Banan x 2
  • Cynamon – łyżeczka
  • Mleko ryżowe – 200ml

    Nasiona chia rozmieszać w mleku, odstawić na 10 minut i zblendować z bananami i cynamonem.

    Kcal: 390kcal
    Białko: 7,4g
    Tłuszcze: 8,8g
    Węglowodany: 74,1g

Zielony koktajl
Zielony koktajl

5. Antyoksydacyjny i „oczyszczający”

  • Burak – 100g
  • Borówki – 200g
  • Banan – 1 sztuka
  • Jarmuż – 2 garści – 40g
  • Cytryna – 2 plasterki bez skóry
  • Kurkuma – pół łyżeczki
  • Woda wysokozmineralizowana – 100-200mlKcal: 213kcal
    Białko: 7g
    Tłuszcze: 1,4g
    Węglowodany: 62,2g



[spacer color=”264C84″ icon=”fa-glass”]

Więcej przepisów na koktajle szukaj tutaj. 🙂

Źródełka:

1. http://www.dentistryiq.com/articles/2014/03/how-dental-professionals-can-respond-to-oil-pulling-patients.html

Dieta prawdziwego faceta! A jak bardzo męski jesteś Ty?

Temat jest dobry i trochę podśmiewam się pisząc tytuł. No, ale – co trzeba, to trzeba. Pora rozprawić się z tematem diety prawdziwego faceta! Buzujący testosteron, mięśnie oblane potem po treningu i zapach prawdziwego (nie sztucznego!) mężczyzny. To jest to, czego każdy potrzebuje, aby czuć […]

Zimny ryż ma 2 razy mniej kalorii – 100% technika korzystania ze skrobi opornej?

To nie tytułowa ściema! Ugotowany ryż, zostawiony na noc w lodówce może mieć mniej o 50, a nawet do 60% kalorii niż świeżo ugotowany*. To, co tutaj jest jednak składnikiem kluczowym to olej kokosowy w ilości niewielkiej – około 3g na 100g ryżu. Luzik, nie […]

Bób, czyli fava beans po polsku – przepis taki, że lepszego nie ma

Bób, z angielskiego fava beans lub broad beans – sezonowy, uwielbiany, niskokaloryczny i wysokobiałkowy.

  • Wspaniała roślina, należąca do strączków o ciekawym, delikatnym smaku.
  • Ekstra szybka do przygotowania.
  • Zawiera mega dużo błonnika (w łupinach koniecznie), foliany, witaminy z grupy B, witaminę K, mangan itd.
  • Porcja 200g dostarcza Wam dobowe zapotrzebowanie na ryboflawinę i wit. K.
  • Rekomendowana przez Hannibala Lectera

    Głupio nie skorzystać, kiedy na targach 400-500g paczki są po 3-5 zł.
Bób - najprościej
Bób – najprościej

Dzisiaj przepis najprostszy. Przekąskowy lub jako dodatek do obiadu.

Potrzebujesz:

  • Bób – 400-500g (mniej się nie opłaca, bo i tak będziesz chciał dogotować więcej 😉 )
  • Olej kokosowy / Ghee – 2 łyżki
  • Natka pietruszki – pół pęczka
  • Pieprz – 2 szczypty
  • Sól himalajska – szczypta lub dwie

Do dzieła:

  • Gotuj bób przez 4 minuty, odlej wodę. Tłuszcz rozgrzej, wrzuć bób, chwilkę podsmażaj.
  • Teraz decyzja należy do Ciebie: obierasz lub jesz w całości.

    Łupinki bobu mają sporo błonnika i pomagają w zapobieganiu występowaniu ewentualnych wzdęćwięc nie dość, że nie musisz nic obierać to jeszcze efekt jest lepszy. To tak, jak w jedzeniu owoców ze skórką (no, poza banankiem i poza tymi, które są pryskane milion razy).

  • Następnie oprósz go solą, pieprzem i dużą, dużą ilością posiekanej natki pietruszki.

    [spacer color=”264C84″ icon=”fa-heart”]

    Co jeszcze możesz zrobić z bobu?

  • Pasty – miksując go z oliwkami / ziołami / suszonymi pomidorami / kaparami
  • Zupę krem – dodać kawałek buraka, marchwi, zioła, mleczko kokosowe lub kawałek masła lub żółtko
  • Zapiekać z warzywami i batatami
  • Kombinować – jest masa różnych opcji na korzystanie z jego dobrodziejstw! 🙂

Dieta wysokotłuszczowa – trzymaj nerwy na wodzy, zmniejszaj kortyzol i poznaj jej wady.

Post jest kontynuacją tego dotyczącego zalet diety o wysokiej podaży tłuszczu – nadrabiaj tutaj. Temat na czasie, bo kolejne trendy prawdopodobnie będą wynikiem zbyt dużego ciśnienia na dietę tłuszczową – efekt jest taki, że wszyscy chcą węglowodanów. I dobrze. Poznaj wady diety o dużej, zbyt […]


Losowe Posty

Paleo pod lupą – cz. 2 – ile mięsa i jajek tygodniowo jeść aby nie przegiąć?

Jeszcze troszkę na temat diety paleolitycznej – to raczej rozwinięcie 1 części wpisu – czytaj tutaj.Czy aby być zdrowy, sprawny i szczęśliwy potrzebujesz jeść mięso codziennie lub w dużej ilości?  Ostatnio w dietetyce dzieją się ciekawe rzeczy. Troszkę mi przykro, bo dieta paleo poszła w […]

5 zalet z porannego nawyku picia wody z cytryną, których nie znasz

Woda z cytryną! Jeden z najstarszych i najpopularniejszych „nawyków”, które kojarzą nam się ze zdrowym rozpoczęciem dnia, dobrym nawykiem, który wspomaga nasze cele żywieniowe. 🙂 I prawidłowo! Dzisiaj o tym, dlaczego warto pić rano wodę z cytryną. 🙂Dla jasności, o co chodzi -> Przepis: Woda – […]

Paleo pod lupą – mity, błędy i pomyłki – cz. 1

Paleo pod lupą – mity, błędy i pomyłki – cz. 1

Wielu z was ma tendencję do uogólniania, generalizowania i „spłaszczania” koncepcji dietetycznych. Dzisiaj na tapetę biorę dietę paleolityczną, bo wiele osób właśnie z tym podejściem dietetycznym kojarzy Dietę Sportowca. Parę mitów, z których wynikają błędy osób stosujących dietę opartą na paleolitycznym stylu życia: Dieta paleolityczna […]

Co na przeziębienie, sportowcu?

Co na przeziębienie, sportowcu?

Okres przeziębień w pełni.   Z racji wiadomości, które od was dostaje w tej sprawie – krótki wpis o prewencji i leczeniu przeziębienia. Także doświadczyłam paru dni osłabienia, ale prędko udało mi się z nim uporać. Jeśli nic Cie nie złapało, to świetnie, ale musisz […]

Witamina D jako kluczowy składnik diety sportowca

Witamina D jako kluczowy składnik diety sportowca

W przygotowywaniu posiłków bardzo istotne są dla mnie trzy rzeczy: ekpresowo do zrobienia – czyli prosto i najlepiej jednogarnkowo 😉 zdrowo smacznie Tym sposobem codziennie wymyślam i komponuję posiłki z tego, co mam pod ręką. Nie boję się nietypowych połączeń, bo właśnie wtedy powstają najciekawsze smaki. […]